SÁBADO
Salimos de Madrid a las 9:00 de la mañana del sábado para hacer nuestra primera parada en la fábrica de quesos el Hidalgo en el pueblo de Manzanares. Se trata de una fábrica pequeña pero donde puedes y aprender el proceso completo de la elaboración del queso a base del proceso ya industrializado. La visita dura aproximadamente 2 horas y nos explican también la denominación de origen del famoso queso manchego. Queso que se hace en La Mancha con ovejas de La Mancha. La visita termina con una degustación de quesos variados acompañados de vino. Después de la visita vamos a comer al restaurante del hotel … que está justo en frente de la fábrica de quesos y tras la comida nos dirigimos al pueblo de Consuegra en la provincia de Toledo para caminar por sus molinos y castillo, donde pega fuerte el viento, por algo están ahí situados los molinos y visitamos el único que está accesible “molino Rocio”. En su interior en la parte superior una breve explicación sobre la historia, maquinaria y funcionamiento de estos molinos. La puesta de sol también es especialmente bonita desde aquí. Nuestro alojamiento lo tenemos en el pueblo de El Toboso y hasta allí nos vamos después de nuestra visita a los molinos de Consuegra.
DOMINGO
Nos levantamos tras una noche de intensa nevada en La Mancha, lo que hace que el paisaje sea poco habitual y por tanto más interesante. Todos los viñedos y campos están completamente cubiertos de nieve. Desayunamos en el hotel El Torreón y después vamos a visitar la bodega “Finca Antigua” a unos 20 minutos de El Toboso. Allí visitamos los viñedos, la fábrica, explicación de la recogida y elaboración del vino y terminamos la visita con una cata de sus vino con maridaje de queso manchego. Desde la bodega nos dirigimos a Campo de Criptana para pasear entre los molinos cubiertos de nieve y una estampa poco habitual que nos deja ver desde ellos todos los tejados del pueblo nevados. El frío es intenso, apenas sube de los 2 grados. Comemos bajo reserva previa en el restaurante “Las Musas” junto a los molinos desde cuyas ventanas de la planta de arriba se visualizan los molinos. Comida típica manchega, donde no puede además faltar el acompañamiento de queso manchego y vino de los viñedos de la tierra. Tras la comida volvemos a Madrid sin extender más nuestro fin de semana por miedo a las condiciones climatológicas y los avisos de las carreteras nevadas.
